Glutenfri Pizzadej Mix

Servering

Sådan gør du:

1) Opløs 10 gram tørgær i 120 ml lunken vand og tilsæt derefter 50 ml. olie.

2) Tilsæt melblandining lidt ad gangen og rør derefter dejen grundigt, gerne på maskine, til den samler sig og slipper kanterne, ca. 5-8 min.

3) Dæk skålen med film og et klæde og lad dejen hæve et lunt sted i 10 min.

4) Kom bunden på bagepapir. Tryk og form dejen til en pizzabund (ca. 35 cm i diameter). Lad dejen hæve et lunt sted i 10 min.

5) Kom pizzabunden i en forvarmet ovn ved 200 °C. Bag pizzabunden i ca. 10 minutter.

6) Tag pizzabunden ud og top pizzaerne som ønsket og bag dem igen i ca. 15 – 20 min. ved 200 grader.

Ernæringsinformationer

Ingredienser: Rismel (47%); Glutenfri Havremel; Kikærtemel; Salt; Psyllium Husk (4%).